Ons kenmerkende product - de Scotch Bonnet Chilli Puree nu verkrijgbaar in 190ml. Deze zeer pittige chilipasta is perfect om je kookkunsten op smaak te brengen met minimale poespas! Volledig gemaakt van onze eigen in Rwanda geteelde Scotch Bonnet Chillies, Hampshire Cider Vinegar en Sea Salt (nu ook verwerkt in Rwanda en verpakt in het VK). Ons allereerste product en nu een nietje in ons schema is de Scotch Bonnet Chilli Puree. In de afgelopen 6 jaar hebben we dit recept geperfectioneerd. Het wordt gebruikt in letterlijk honderden chilisauzen in het VK als basisingrediënt en ook door de horeca-/restaurantindustrie om de boel op te fleuren.
Onze Scotch Bonnet Puree begint zijn leven in de chili-velden van Rwanda, Oost-Afrika. Onze chilipepers worden geteeld in open landbouw (grotendeels met behulp van biologische processen) en worden geoogst en naar het centrum van Kigali gebracht voor verwerking. In onze eenvoudige faciliteit sorteren onze Rwandese medewerkers de pepers minutieus en verwijderen alle ondermaatse paprika's voordat ze worden fijngehakt en verpakt met zout. In de loop van de volgende weken zorgt de natuurlijke Lacto-fermentatie voor een natuurlijke zuurgraad in de vaten waardoor ze behouden blijven. Vervolgens vervoeren we de vaten met Rwandair naar het VK en zetten we het fermentatieproces nog een paar weken voort in onze koelmachine. Vervolgens brengen we ze naar onze keuken in Portsmouth, voegen ciderazijn toe en pasteuriseren. Dit product bestaat uit pure, eenvoudige, onvervalste ingrediënten. Geen nare stoffen of kunstmatige conserveermiddelen. Gebruik dit prachtige brouwsel in plaats van verse chili om je handen een pauze te geven van dat pittige gevoel!
Ingrediënten: Scotch Bonnet Chilli (75%), ciderazijn, zout
Nutritional Information
Typical Values Per: 100G
Energy kcal/kJ:
Fat:
of which Saturates:
Carbohydrates:
of which Sugars:
Protein:
Salt:
We are in the process of adding nutritional information to the product pages for all products - if one is missing, please contact: info@chillimashcompany.com
Details of the 14 allergens set out by UK & EU law will appear in this tab when applicable. If you are allergic to something not covered by the 14 allergens, please check the ingredients list carefully.
If we have displayed "Made from ingredients which naturally do not contain sources of the 14 allergens.", this means that this product was made using 'Good Manufacturing Processes' (which prohibit cross contamination during manufacture) but has not been tested by a laboratory.
Always check with the allergen sufferer before purchasing any product for them.
N.B. Under UK law it is illegal to advertise that a product is free from an allergen without laboratory testing of each batch. As a small, family run business, we cannot afford to do this, so instead we provide as much information as we can.
Shipping cost is based on weight. Just add products to your cart and use the Shipping Calculator to see the shipping price.
We want you to be 100% satisfied with your purchase. Items can be returned or exchanged within 30 days of delivery.
